Sofias skafferi

• 3 dl mjölk
• 100 gram smör
• 7-8 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. dela smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg.

Dela degen i 2 bitar och platta ut till runda kakor, cirka 15 centimeter i diameter. Skär ett kryss i kakorna och nagga med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper och grädda i 250 grader i cirka 15 minuter. :)