Pepparkaksmuffins!
ca 15 st
75 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk malda pepparkakskryddor
3 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl mjölk
Smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor i en bunke. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
Rör ner det smälta smöret i äggsmeten. Rör sedan ner mjölken och sikta ner mjölblandningen. Rör försiktigt ihop till en jämn smet. Fördela smeten i muffinsformar (ungefär 2/3) och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i cirka 12-15 minuter.
Kommentarer
Trackback
