Supergod kycklingwok!
Det blev en fantasiwok till middag idag som blev riktigt god!
4 portioner
2 st stora kycklingfileér
2 morötter
en burk svamp
en burk wokgrönsaker
1 röd paprika
1 klyfta vitlök
1 gul lök
3 nystan äggnudlar
Hoisinsås
Ostronsås
Chiliolja
Sesamolja
Kinesisk soja
Sweet chilisås
1 kycklingbuljong
vatten
paprikapulver
salt och peppar
Stek löken och svampen i lite smör tills det har fått lite färg. Ställ åt sidan. Häll lite matolja i wokpannan och fräs kycklingen tills den är genomstekt. Salta och peppra. Häll i alla grönsakerna (även löken och svampen) och woka hastigt på hög värme. Pressa i vitlöken. Häll på lite vatten och lägg i buljongen.
Koka upp nudlarna. Häll av vattnet när dom fortfarande är lite hårda. Skölj dom i kallt vatten i ett durkslag och häll lite olivolja över dom. Låt dom rinna av i durkslaget.
Tillsätt Hoisinsås, Ostronsås, Chiliolja, sesamolja, Kinesisk soja, sweet chilisås och paprikapulver i woken och blanda. Klipp nudlarna i lite mindre bitar och häll dom i woken. Klart!
